本日は、昨日ヴィヴァンで習ったベーグルの復習を
プレーンと、アレンジ版の2種類
アレンジ版は、ヴィヴァンで復習用に購入した、和栗のペーストと甘露煮、そしてチョコレートを生地に巻き込みました。
いい感じで焼き上がり
カットした断面はこんな感じ
さすが、ヴィヴァンのレシピ☆お味ももちろんGoo～でした
次回は、さらに生地にココアや野菜のパウダーなどを混ぜ込みオリジナルのベーグルにチャレンジしたいと思います
そして、今宵は鹿肉のロースト
鹿肉をいただいたのですが、自分では料理をしたことがなく、どう食べようか迷いましたが、まずはシンプルにフライパンでソテーし、その後オーブンに入れてローストしました。
思ったより臭みはなく美味しくいただきましたが、残りの鹿肉は赤ワイン煮込みにでもしようと思います