すり鉢カンパーニュとトリュフバター♪

昨日の自家製天然酵母パン教室ヴィヴァンでお持ち帰りしたカンパーニュの生地で復習～

専用の発酵カゴを持っていないので先生のアドバイス通り、すり鉢で模様を付けて焼いてみました

すり鉢の和の雰囲気が出て、良い感じです


クープもまずまず合格点でしょうか？

お料理サロンの生徒さんのイタリア旅行のお土産にいただいたトリュフバターを合わせてみました



あまりの美味しさに悶絶です