２０１５年 明けましておめでとうございます
昨夜は、除夜の鐘とともに近所の神社にお参り
“健康第一”と、今年も“薬膳＆マクロビサロン”にご参加いただく皆様に喜んでいただけるようお祈りしました
元旦の朝は、日本酒で新年をお祝いし
毎年家人が担当するお雑煮をいただきました
そして今年初チャレンジのお節は、こんな感じです
蒲鉾など購入した物やいただき物などもありますが、用意したメニューをお重に詰めたら6段重に～
「一の重」
・自家製カラスミと大和芋の和え物
・蓮根のイタリアン風マリネ
・小鯛の酢漬け
・干柿入り紅白生酢
「二の重」
・伊達巻き 鱧のすり身入り
・焼き栗
・紅白蒲鉾
・鰊の昆布巻き
・黒豆
「三の重」
・金柑のワイン煮 クローブの香り
・サツマイモと杏の金団 ラム酒風味
・無花果のコンポート クコ添え
「四の重」
・高野豆腐と海老のずんだ和え
・干し柿の天ぷら
・お煮しめ
「五の重」
・鰆の西京漬け
・鰆の塩麹漬け 自家製カラスミをまぶして
・慈姑煮
・赤海老の養老煮
「六の重」
・ローストビーフ
・彩り野菜の塩麹サラダ
といったラインナップですが、初めてにしては上出来かと
皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします