鱈ちりとお節自主練☆柿なます

今日も寒い一日でした

こんな寒い日は鍋で温まるに限ります

ということで「鱈ちり」を

鱈以外にも

プリプリの牡蛎を入れていただきました

そして今日のお節自主練は「柿なます」

子供の頃から食べてきた母が作るなますは大根とニンジンのみのシンプルなますでしたが、日本料理教室彩楽で習ったなますは、干し柿と柚子を加えたもの

柚子釜に入れてみました

順調に自主練が進み、本番のお節が楽しみです