連休最終日のランチは「チーズフォンデュ」
結婚当初にチーズフォンデュセットを購入し、ことあるごとにやっていましたが、いつの間にかマイブームが去り、最後にやったのが思い出せない。。。
たまたま先日見たスイスの旅番組で、女優さんがチーズフォンデュを美味しそうに食べており、久々に作ってみることに～
チーズフォンデュ用のチーズに、お店の方に勧められたもう1種類のチーズをブレンド
フランスパンで
ブロッコリーでも
他に蒸かしたジャガイモにもチーズをかけてラクレット風にして試しましたが、美味しかったです
底にできたお焦げをそぎ落として～
パリパリして美味
なんでもこれをスイスの人は「おばあちゃん」というそうです
キッチンの収納の奥に忘れ去られていたチーズフォンデュセットですが、初めて食べたという母も大満足でしたので、またクリスマスあたりにシャンパンとともに楽しみたいと思います