天然酵母パン復習と野菜たちの味噌煮込み☆ | さいたま市・薬膳&発酵食品お料理サロン「食香庵 猫空」

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日常に簡単に取り入れられる薬膳と発酵食を通して健康でキレイなライフスタイルを提案するブログです。
たまにサロンのマスコット黒猫リュンちゃんも登場!

本日の午前中は四谷にある美容院に3ヶ月ぶりに行き、カットとカラーをしてもらってリフレッシュラブラブ


入店するやいなや担当美容師さんに、「3ヶ月も音沙汰がなかったので、病気でもされたのかと心配してました~ビックリマーク」と言われ、事情を話したら(まさか癌だったとは思ってなかったらしくあせる)、元気な姿が見れて良かったと感激されました合格



帰宅してからは、忘れないうちに昨日の天然酵母パンレッスンの復習を食パン

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やっぱりクープが思い通りにいかず、こればかりは何度も焼いて練習あるのみですねニコニコ

頑張りますチョキ



夕食は、冷蔵庫に残っている野菜を整理すべく「野菜たちの味噌煮込み」を作りました割り箸

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食べやすい大きさに切ったトマト、パプリカ、ナス、カボチャをコトコトと煮込んだだけのメニューですが、野菜から水分が出るので、水も使わず調味料は、風味付けのごま油と味噌のみ。



シンプルでヘルシーなマクロビメニューに(食べ過ぎさえ除けば~にひひ)今宵も大満足でしたクラッカー



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