先日作った自家製アーモンドミルク
アーモンドと天然水のみで作られていてヘルシーです
猫空は、毎朝、“飲む点滴”といわれる甘酒に混ぜて愛飲していますが、抗酸化作用に優れ肌にも良くて、癌再発防止にはもってこいのお飲み物
アーモンドミルクを濾す時にできる大量の「アーモンドの粉末」
今朝は、こちらを使って「アーモンドのマフィン」を作りました
マクロビスイーツレシピのアレンジなので、砂糖、バター、卵などは使っていません。
食物繊維が豊富でアーモンドの風味豊かなマフィンとなりました
明日はこれで天然酵母パンを作ってみようと思います