今日は日中、海老名に住む兄が久しぶりに猫空と母に会いに来てくれました
たま～に電話では、お互いの近況報告をしていましたが、会うのは1年以上ぶり
兄の3人の子供たちの近況を聞いていると、なんと、この方がすぐさま兄に近寄り、こんな感じ～
お客様が来ると、速攻で隠れて息をひそめてしまう臆病者なのに、兄には何か感じるものがあるらしくいつも通りに過ごすのが七不思議であります
さて、今日の夕食は「オートミール入り煮込みハンバーグ」
マクロビの食生活をはじめ、肉類は極力避けていますが、体力をつけたいと思う時は、鶏ささみと鶏胸肉を取るようにしています
今宵は、鶏胸肉の挽肉に豆乳でふやかしたオートミールを具材に混ぜてハンバーグを作りました
トマトベースのソースで煮込み、オートミールとともに胃腸機能アップです
そして、昨日一次発酵させた天然酵母パンで「グリーンｒｏｌｌ」の仕上げです
成形
焼成
煮込みハンバーグとともに
家人が、「もう我が家ではパンを買う必要はないね～
」と満足げに言っており、もっと上手く焼けるようになりたいと気合いが入る猫空です