パソコンが故障してしまい先週1週間ほど修理に出していたことは先日のブログでも紹介した通り。
買ったばかりだからまだ大丈夫だろうとバックアップを怠っていたため、過去の薬膳レシピでデータが無くなってしまったものも多々あり（トホホ。。。
）、今日は、料理教室を始めたころのレシピからすべて見直し整理整頓をすることから始まりました
過去のレシピの中で特に気に入っているものは、アレンジを加えてバージョンアップし、新しい生徒さんにお伝えできたらと思います
今宵は、5年前のレッスンでご紹介した春の薬膳レシピから
「菜の花とタケノコ、アサリのオイスターソース炒め」を作りました
家人が5年前の試作で何度も食べた味なのに「新作？美味しい
」と言ってましたので、ブラッシュアップして新たなレシピとして保存したいと思います
もちろん今度はバックアップを忘れずに～