武田神社からタクシーで向かったのがこちら「サドヤ醸造場」
山梨を代表する国産ワイン醸造場です
（http://www.sadoya.co.jp/history.html
）
一歩脚を踏み入れると、その敷地の広大さに一瞬海外のワイナリーにトリップしたような感覚に
敷地内にはもちろん併設のワインレストランと
売店が設置
今回、こちらのワインセラーの見学＆試飲の予約をしており、
サドヤのベテランガイドさんにより、700坪にも及ぶ地下ワインセラーに
サドヤは明治42年より山梨の風土を生かしたワインの醸造に注力・研究を重ね、昭和初期にフランス産品種の栽培に成功
以来、世の中に素晴らしい国産ワインを送り出してきた歴史と伝統があり、その風格漂う施設の数々を見学させていただき一同感服
栓となるコルクの原木
昔はこんな狭い入り口から入って葡萄汁の貯蔵槽の清掃を
こちらは50年前の1962年に収穫されたメルロー
ここでもワインに関する奥深い歴史と文化を知ることができ、貴重なワイナリー見学となりました
ワインセラー見学の後は、サドヤワイナリーオススメの白・ロゼ・赤の3種類のワインを試飲させていただき
いよいよ待ちに待った、ワインレストランでの食事です