寒い日が続いていますね
気がつけば11月ももう残りわずか。。。
振り返れば、11月は薬膳料理教室はじめ、猫空レストランにご来店いただいたり、猫空ドラ焼の注文を多数受けたりとアッと言う間の1ヶ月でした
昨日で11月のレッスンをすべて終了し、ほっと一息の猫空ですが、今週火曜日は隔月で開催されている「アロマチックテーブルレッスン」に参加してきました
主宰されているK先生は、アロマセラピストとして活躍されている傍ら、ご自宅で料理教室もなされています
いつも素敵なテーブルコーディネイトと美味しい食事でおもてなししてくださいます
今月は、クリスマスがテーマのテーブルとメニューでレッスンがスタート
「低温調理ハーブポーク 梅ソース」
「キュシュロレーヌ」
「柿とアボガドとサーモンのサラダ」
「キノコのラビオリスープ」
「鶏のバルサミコ煮込み」
「ビスキュイのマロンクリーム」
すべてのメニューにK先生の独創性があふれ、目も舌も大満足の内容です
食事の後は、アロマクラフトの作成があり、リップクリーム＆リップグロスをお土産にいただきました
次回の参加は来年3月となりますが、それまでに今回のメニューをしっかり復習して、薬膳メニューにアレンジできればと思います