家人無事退院&お祝いの宴♪ | さいたま市・薬膳&発酵食品お料理サロン「食香庵 猫空」

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日常に簡単に取り入れられる薬膳と発酵食を通して健康でキレイなライフスタイルを提案するブログです。
たまにサロンのマスコット黒猫リュンちゃんも登場!

この週末は、家人がロードバイクで肩の骨折をした際に埋め込まれたプレートを取り除く手術のために入院しており、猫空もバタバタした日々を過ごしておりましたあせる

 

昨日、無事退院しましたが、これが家人の肩に入っていたプレート目

猫空のシンプル薬膳ライフ-プレート

主治医の先生から、記念(!?)にお持ち帰りくださいと手渡さされたのでしたにひひ

 


さて、今宵は退院したお祝いにと、家人が食べたいとリクエストした「鰤しゃぶ」を再び作りましたニコニコ

猫空のシンプル薬膳ライフ-鰤


しかし今回は鰤というよりも猫空的には自家製「海老団子」が目玉グッド!

猫空のシンプル薬膳ライフ-団子

下処理をした海老に生姜&葱の微塵切り、片栗粉、卵を使ってミンチを作り、さらに紫蘇と黒木耳を加えて2種類の団子を作りました合格

 

少々生地がゆるくなってしまいましたが(次回の課題)お味は最高ドキドキ

 

家人に満足していただけたようで嬉しい限り音譜

来週の抜糸が済めば、とりあえず治療は完了。また通常の生活ができるようで何よりです ネコ