行楽日和だった昨日は、久しぶりにロードバイクで「榎本牧場」へ
家人の怪我以来なので、猫空は3ヶ月ぶり。。。
まずはリハビリをかねてということで、榎本牧場まで片道20キロの道程をゆっくりと向かいました
朝8時過ぎに浦和のマンションを出発し、約1時間で到着
今回は、コーンではなくカップのジェラードにしてみましたが、やっぱりコーンの方が良かったかな。。。
渇いた喉を潤してくれました
昨日は、看板猫の「エノ」ちゃんの姿は見られなかったのですが、新入りが
思わず「クーさん
」と連呼してしまいましたが、いっこうに無視
それでも、人懐こいのは「エノ」と同じで、仲良しになりましたよ～
さて、帰ってきてからは、こちらの「鰤大根」を作りました。
土曜日に「鰤しゃぶ」を作った際、一緒に鰤のあらも購入しておりました。
煮込むタレに一味唐辛子を加え、韓国風に仕上げました。
刺身も美味しいですが、鰤の骨のあたりも美味です
季節はいつの間にか食欲の秋ですね
家人の怪我が完治したら、今年もまた美味しいものを求めて、愛車を走らせたいと思います