秋の夜に食べたいメニュー☆

日中はまだまだ残暑が残る関東地方ですが、朝夕はだいぶ涼しくなってきたのと朝陽が上る時間が遅くなってきたのを感じます

秋はもうそこまで来ているのですね

さて、そんな昨夜は、この方のブログを読んで無性に食べたくなったこちらを作りました

（http://ameblo.jp/hosigasaku/ ）

「無花果と生ハム、モッツレラチーズのサラダ」

食べやすく切った無花果と生ハム、モッツレラチーズをお皿に盛り付け、オリーブオイルとバルサミコのドレッシングをかけて、塩・胡椒で味を整えれば完成

白ワインが、グイグイいっちゃうメニューです

そして、ワインが進むもう一品は、

「生鮭のストロガノフ」

昨日買出しに行ったスーパーのオススメ品で売られていた生鮭をカリカリ気味にソテーし、タップリのキノコとともに煮込みました。

隠し味の味噌がなかなかいい仕事をしています

秋鮭、キノコ、無花果などこれから旬を向かえ、美味しくいただける食材ですね

これからは薬膳も秋のメニューで健康に過ごしたいと思います