昨日のランチは久しぶりにパエリアを作りました
というのは、今月の連休に小淵沢に行くことにしており、その際「た工房」さんのピザ釜を借りてパエリアパーティを予定しているので、その練習もかねて
前回海の記念日に伺った際は、ピッツアパーティで盛り上がり、今回はその第2弾としてパエリアパーティをやってみようということになったのでした
ピッツアパーティの様子はこちらから
（http://ameblo.jp/maocom/day-20120718.html
）
昨日作ったパエリアは「イカ墨のパエリア」
イカ墨のペーストは、以前アズーリさんで購入したものを使用し、具材にはアサリ、イカ、鶏肉、トマト、それにちょっと味のアクセントでしし唐を。
ワインはいただきものの「コート・デュ・ローヌ」を合わせました
アサリやイカ、鶏肉から良い出汁がでて、美味しく出来上がり、さらにトマトとしし唐の色合いも鮮やかでキレイ
家では、簡単＆お手軽にホットプレートでいつも作りますが、た工房さんでは、火力の強いピザ釜を使って作るので
、炭火をパエリア鍋の下に置くための台をどうするか、材料諸々用意していくものや段取などをこれから練って準備しておかなければ
