簡単・絶品☆「豚肉とゴーヤの塩昆布炒め」＆「豚肉とゴーヤの梅肉和え」

今日も残暑厳しい一日でした

最近は、母との早朝ウォーキングの帰りに24時間営業の西友で一日の買出しを済ませています

本日は、前回のブログで紹介した「鶏むね肉とピーマンの塩昆布炒め」のアレンジ版で、「豚肉とゴーヤの塩昆布炒め」＆
「豚肉とゴーヤの梅肉和え」の2種類を作ってみました

「豚肉とゴーヤの塩昆布炒め」の作り方は、前回の「鶏むね肉とピーマンの塩昆布炒め」の食材を変えただけで同じなので、はなまるマーケットのＨＰを参考に

（http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20120820-20.html ）

「豚肉とゴーヤの梅肉和え」は、下処理をした豚肉とゴーヤ（ゴーヤはワタを除いて3ｍｍ程度に切って塩を振ってそのまま10分程度放置しておけば苦味が抜けます）を炒めたら、あらかじめ用意しておいた梅肉と和えて完成

こちらは冷めていても美味しい

どちらも超美味です

特に夏の間は、ゴーヤを使ったメニューが薬膳的にはオススメ

さらに日中大汗をかいた身体には塩昆布も梅肉もＧｏｏｄ

ブログをご覧の皆様、ぜひともお試しくださいね～