昨夜は、浦和パインズホテルで年に1度、6月第1木曜日に行なわれるイベント「ハッピーアペリティフ ｉｎ 埼玉」に行ってまいりました
6時30分受付開始、7時開宴で受付が済んだ人から会場に案内されます
受付の際にこのような食事と飲み物のチケットが渡されます（アミューズが4品、飲み物が3杯）。使い切ってしまうと追加で購入可能です
入場後、すぐにドリンク類は解禁となり、ビールやワインなどみなさんお好きな飲み物を楽しみながら暫し談笑
猫空家もアズーリのソムリエ関根さんにスパークリングワインをついでいただいて、時を待ちました。
埼玉県内にレストランをかまえるフレンチ＆イタリアンの名だたるシェフもスタンバイ。
関係者のあいさつの後、乾杯、そしていよいよ食事のスタートです
まずは、アズーリの新妻シェフのお料理から
「鰹のカルパッチョ アサリ風味のバジルソース」
ワインも豊富な品揃えで、ソムリエの方のオススメをいただきました
各レストランのシェフが腕を振るうお料理の数々
どれもすべて美味～
さすが埼玉県のレストランのレベルの高さを実感
埼玉県は、日本で一番外食率が高く、パスタの消費量もトップという話もうなずけます
最後の〆は、これもアズーリ新妻シェフの「鮎のリゾット 和風仕立て」
タップリの海苔とすだちの香り、上品な和風の出汁がお腹いっぱいでも、あっさりと美味しくいただけました
埼玉県では、このイベントの他にも、7月には「ＳＡＩｔａｌｙ Ｆｅｓｔａ」という（社）日本ソムリエ協会の主催するイタリアワインとイタリアの郷土料理を楽しむ食の祭典があり、埼玉県の食に対する意識の高さを感じます。
こちらのイベントも今から楽しみな猫空家です