本日は雨が降ったり止んだりというイマイチ不安定な天気ですね～
いよいよ入梅というのも何となくうなずける関東地方
猫空は、午前中神田にある歯医者に出かけましたが、長かった治療も（約半年
）大詰めを向かえ、本日新しい歯が入り無事終了（来週1度だけ噛み合わせのチェックを残すのみ）とあいなりました
となると、神田で最もお気に入りのお店、中華の名店「神田 雲林」でランチをいたしました
（http://www.kandayunrin.com/
）
本日いただいたのはランチの中の一品で
「北京風 芝海老と挽肉の花山椒風味の冷麺」
花山椒といえば、マーボー豆腐に使われるスパイスで、あの唇の痺れる感じの元。
運ばれてきた瞬間に、トッピングのパクチーの香りが広がり、これは美味しいこと間違いなし
プリップリの芝海老の食感も加わり期待通りの美味しさに大満足の猫空です
このメニュー、どうにか家でも再現してみたい
とお店を後にしました
マドレーヌ・シェル型
先日行ったお菓子教室の復習に、さっそくチャレンジしようと思います