昨年流行った整理整頓術の「断捨離（だんしゃり）」
今更ながら徐々に実践し始めている猫空です
というのも先日母が浦和に住民票を移して本格的に猫空家に住むことに決め、実家に置いたままになっている品々を持ってくるにあたり、まずは我が家の整理整頓から
断＝家に入ってくる不要な物を断つ。
捨＝家にある不要な物を捨てる。
離＝物に執着しない。
今年は物同様に、心身ともに「断捨離（だんしゃり）」したいな～と日々思う猫空でもあります
さて、掃除中にこんな一場面も
使うか捨てようか迷っていた結婚当初に購入した藤製のキャビネットですが、中身を出したとたん、この方がスッポリと～
この瞬間、Ｑｏｏ！さんのお気に入りのようなのでしばらくは捨てるのを止めたのでした
マリネ液で使ったオリーブオイルとローズマリー、ニンニクのゴールデンコンビが実に良い仕事をしてくれ、そのまま食べてもマリネ液にフランスパンをつけても美味しく大満足
そしてもう一品は、来月の料理教室で出したいと思っているメニューの試作。
来月のテーマは「春の薬膳」
春に食べていただきたい食材を中華風味の炒め物にしました。
蟹、菜の花、ネギ、生姜、トマトを使ったメニューです。
大方完成ですが、もう一工夫をして来月の料理教室ではさらに美味しく仕上げたいと思っておりますので、ご参加してくださる皆様ぜひ楽しみにしていてくださいねっ