昨夜は先日ロードバイクで行った北本にありますイタリアンレストラン「アドマーニ」さんで購入した栗を使って、猫空家の秋の恒例栗ご飯を作りました
朝から母と一緒に、栗の皮をむくと、
しっかりとした、こんなに見事な栗が
通常スーパーで購入すると、だいたい何個かは中が虫に食われていたり、ダメになっていたりするのですが、今回の栗はパーフェクト
お味もかなり期待できそうです
いつもは、出汁と一緒に炊くのですが、ネットでみたら水と昆布茶のみで炊くレシピがあったので、チャレンジしたところ出汁で炊くのとはまた一味違った美味しさ
栗とともに銀杏を入れて炊き込みました。
本当にホクホクした美味しい栗に猫空感激
ロードバイク70キロの道程を走った甲斐があるというものです
栗ご飯のみならずデザートにも使えそうだと家人に交渉し、次回のロードバイクグルメツーリングも東松山でなくアドマーニさん再びとなりました
今度はリックをしょって出かけ栗を買い占めてこようと思います