佐原のお土産その②♪

今週末の日曜日、家人がロードバイクで初の130キロ走を果たしてきたのはすでにご紹介の通り

昨夜は、もう一つのお土産「ごま油」を使って夕食のメニューを作りました

絹ごし豆腐とアボガド、そしてこちらの（http://homepage2.nifty.com/abumo/ ）ごま油をベースに作った合わせ調味料で和えて完成

昨日のラー油にひき続き、香りがすばらしく滋味深いお味が、淡白な豆腐のみならず、油脂分の豊富なアボガドにも良く合います

今回はお土産だったので、ラー油とごま油1本ずつの購入だったのですが、あまりの美味しさにあっという間になくなりそう。。。

とならば猫空、一日も早くロードバイクをマスターして、この手でこの足で絶品調味料をＧｅｔしに行きたいと思います

そして、昨夜のもう一品の「牛肉と夏野菜の豆板醤炒め」

実は、7月の猫空の料理教室「夏の薬膳」の試作をかねていまして、

味のベースは「中華」のジャンルに入りますが、豆板醤のピリカラが夏の食卓にピッタリ

思わず「ご飯くださ～い」と叫ばずにはいられません

今更ながら、こだわりの調味料と食材は、日々のご飯を美味しくいただくためには欠かせませんね