今週末、関東地方は台風の影響で大雨
どこにも出かけられず、昨日も料理教室の復習に勤しみました
土曜日は「鶏胸肉のアスパラロール」を作りましたので、今回はデザート編で、「チェリーのジュビリー」
旬のアメリカンチェリーの種をとり、砂糖とレモン汁で煮込み、最後にキルシュで風味付けするだけの簡単メニューです
猫空家の休みの日のお約束「鍋料理」の後、家族でいただきました。
教室ではバニラアイスにかけていただいたのですが、ヘルシーに低糖のヨーグルトにかけたところ、アメリカンチェリーのソースにしっかりと味がついているので、十分美味しくいただけました
この方の、こんな姿に癒されながら過ごす一時も休日ならでは
そして、この方も大好物の葉っぱのデザートに舌鼓
