さて、小淵沢ツアー最終日の夕方、家人と母と鍋料理で満たされたお腹の腹ごなしに、別荘から一番近い道の駅まで散歩がてらお土産の物色に
(一番近いと言っても、片道30分はかかります。。。
)
澄んだ空気の中、白樺林や松林を歩き、
途中、こんな元気な春の七草のひとつ「はこべら」に遭遇
道の駅にある「温泉足湯」を楽しむ家族も
こちらで、菜花の一種である「のらぼう菜」なるものを購入しました
(http://nipponsyokuiku.net/syokuzai/data/040.html
)
おなじみの菜の花よりも苦味が少なくクセのないお味で、おひたしがオススメの食べ方のようですが、猫空家では、帰宅後の夕食にパスタにしていただきました
「のらぼう菜とトマト、しらすのパスタ」
初めて食べる「のらぼう菜」は、確かに菜の花に比べて、柔らかく甘みもあり、色濃く鮮やかで見た目も美しく仕上がりました~
地元浦和のスーパーでは未だ見かけたことがありませんが、ぜひ今後は春の食卓の定番食材にしたい美味しさです



