昨日は暖かくて、やっと春の訪れを感じられるような穏やかな一日でした
猫空は朝から、前もって購入しておいたオージービーフのブロックを使って今宵の夕食用のローストビーフ作り。オージービーフはこんな大きな塊でも750円くらいというリーズナブルさが魅力。脂も少ないのでとてもヘルシーです
塩・コショウしたブロックの6面に焦げ目をつけ、あとは自家製のスープを入れた鍋でコトコトと弱火で煮込むこと15分。あげてアルミホイルに包んでおいたら半日くらいで美味しくいただけます
切り口をみるとほどよく火が通っていてGoo
先日行った浅草で購入した大皿に盛り付けます
完成品を買ってきたらこんなガッツリのボリュームでは結構な値段がするはず。
昨晩は、チャリティーイベントで「サッカー日本代表VS Jリーグ選抜」の試合が放送され、それを観戦しながら美味しくいただきました