3月になったというのに冷たい雨模様で
、一気に冬に逆戻りしたようですね
こんな日は、家で今まで習った料理のレシピ整理や4月から新しく始まる仕事の準備などをして過ごしました。
ランチは、ほっこり温まるオーブン料理でもと思い、前回習ったケークサレを復習の意味で作ることに
レッスンでは具材に赤パプリカ、ズッキーニ、ベーコンで習いましたが、先生から冷蔵庫にあるものでアレンジ可能といわたことを思い出し、ドライトマト、モッツレラチーズ、ベーコンで作ってみました。
焼き上がりはこんな感じ
切ってみると
お皿にもって完成
ドライトマトとベーコンが丁度良い塩味になってくれ、モッツレラチーズのモチモチの食感も残って大成功
夕飯で家人に食べてもらったところ、食事会で出した時よりも美味しくできたとお褒めの言葉をいただきました
具材を代えるだけで、春バージョンや夏・秋バージョンなど季節のケークサレが作れそうです
さてさて、お約束のこの方といえば。。。
