最近、スーパーの野菜売り場でよくみかける「豆苗」
猫空、豆苗の炒め物が大好きで、台湾や香港などのアジアに旅行すると必ず注文する一品
台湾で食べる豆苗はもう「苗」というよりもしっかり育ったもので空芯菜みたいな歯ごたえがある感じなのですが、日本の豆苗はまさに「苗」でしなやかな食感が特徴。
今宵はその豆苗を大量に購入し（だって一袋100円ですよ～
）鍋のお供に食してみました
鶏肉でも豚肉でも間違いなくマッチして美味しい
この季節、鍋料理をする際は、「豆苗」をぜひお試しください。
猫空、超オススメの食材ですから