この週末から猫空の12月の薬膳教室がスタートしました
今月は冬の薬膳をテーマにクリスマスバージョンでメニューを構成、みなさんにクリスマスの雰囲気をタップリと楽しんでいただいています
前菜の「サーモンのシャンパンジュレがけ」。
ハーブオイルでマリネしたサーモンに、ロゼのシャンパンで作ったジュレをトッピング。
メインは、「鶏肉の白ワイン煮込＆クリスマスライス添え」。
「金時豆のスープ」
デザート「薬膳シュトレーン」
今年はみなさん、自分でシュトレーンを焼きたいとのリクエストで、実際に生地を作って焼くところまでを体験していただきました。
焼き時間を入れても1時間ほどで作れる簡単メニューですが、味は本格的です
年内残すところあと2回となりましたが、みなさん、クリスマスはぜひ愛する家族や大切な人のために心を込めて、お料理作ってあげていただければ、猫空このうえなく幸せです