無事台湾より帰国しました
先週末、日本は台風の真っ只中で
、行ったは良いものの帰国できなかったらと心配していましたが
、31日はすでに台風も日本列島を抜け、快適な空の旅で成田に到着できました
台湾の気候は、２０℃～２５℃程度と過ごしやすく、少々雨模様にも合いましたが、新幹線で台南～高雄まで遠出したりと、いつもの滞在とはまた違った楽しみ方を堪能してきました
さて、台湾の食い倒れのレポートは後ほどタップリさせていただくとして、昨日はお留守番だった母を実家に迎えに行ったところ、ご近所の方から家庭菜園で育てたという新鮮野菜をいただきました
ほうれん草、春菊、そして茗荷
こんなにたくさんの量をいただき大感激
そして、この方も大喜び
この量をいただくにはやはり鍋。
昨夜は、猫空家の定番の一つ「黒酢ベースの牛肉鍋」をいただきました。
味のポイントは最後に味の調整で使う、ラー油と粉山椒。
ピリッとした味が、黒酢の酸っぱさと良く合います
そして、「茄子と茗荷の炒め物」
母が実家で良く作ってくれた一品です。
素朴な味ですが、焼酎がグイグイいってしまいます
台湾での食事の数々も大満足でしたが、こうして家族そろって食べる、お家ご飯も幸せですね