台風の影響で、ここ数日猛暑から解放されてほっと一息と思いきや、この週末はまたまた一気に猛暑に逆戻り。。。
我が家の愛息子Qoo！爺も一日こんな感じです
さて、ランチに何を食べたいか家人に聞いたところ「豚肉のビール煮込
」とのこと。以前作った際、かなりツボにハマったようです
実はこのメニュー、疲労回復の特効薬で、最初に豚肉をニンニクで炒めるのですが、豚肉に含まれるビタミンB1（疲労回復の栄養素）はニンニクと一緒に採ることで体内への吸収が一段と良くなるのです
そしてタップリとトッピングしたパセリが暑さによる食欲不振を解消
合わせるワインは、アデレードのワイナリーで購入してきたリースリングを
6本購入してきて、とうとうラスト1本となってしまい、楽しかったアデレード旅行を思い出しながらいただきました
9月後半、またまたアデレードに行くことになりました
前回急遽行けなかった、薬膳の師S先生のリベンジ旅行に同行することに
ワイナリーはもちろん、アデレードの自然を満喫し、S先生のご指導のもと、地元食材の勉強やメニューの研究などもバッチリしてくる予定です