本日の猫空家のディナーです
アボガドとチーズのムース。こちらは先日行ったお料理教室の復習
アボガドとチーズ、生クリーム少々（隠し味で白味噌を使用）をミキサーにかけてペーストを作り、トマトのマリネをトッピングします。
鮮やかな色合いが夏のメニューにピッタリ
アボガドはビタミンEが豊富な食材なので、抗酸化作用でアンチエイジングには欠かせない食材、同作用のトマトのリコピン含有で最強メニューです
先日作ったサーモンのカナッペメと合わせてホームパーティの前菜に出したら受けそうです
そして、カジキマグロのソテー温野菜添え。
冷蔵庫に中途半端に残っていたカボチャ、人参、じゃが芋を添えてバーニャカウダーソースでいただきます
中途半端に残った野菜を一掃するオススメメニューです