パリのカフェで食べた「サーモンとチーズのカナッペ」が美味しくて、さっそく味を思い出しながら再現してみました
細かくカットしたスモークサーモンにマスカルポーネチーズとブルサンアイユ（ガーリック味）をブレンドしてトッピング。さらに青葱のみじん切りを。
軽くトーストしたフランスパンを添えていただきます
かなりパリで食べた味を再現できて
大満足
このメニュー、見た目もキレイだしホームパーティのちょっとした前菜にピッタリ
今後、ヨーロッパで食べたメニューを少しずつ、再現して復習していきたいと思います