今日は猫空、昼間から薬膳関係で外出しておりまして、帰宅したら夕方5時過ぎ
中薬などの荷物もいっぱいありまして、夕食の買い物ができず、家の冷蔵庫に残っているものでどうにかこうにか
残った冷蔵庫の食材を使い切る猫空の方法は、やっぱり大好きなパスタ
本日は買い置きしていたキャベツ、椎茸が“しなしな”になってきていたので、キャベツと椎茸、アンチョビをペペロンチーノ風味で
キャベツとアンチョビのパスタはよくイタリアンレストランのレシピにありますが、椎茸を入れたことで出汁がほど良く効いてバージョンアップです
