昨日の「お米育ち豚」に引き続き、生協で購入した鶏の手羽元を使って「チキンカレー
」を作ってみました
中身は手羽元とタマネギのみのシンプルカレーですが、タマネギはクローブなどのスパイスを使ってじっくりと炒めてアメ色にし、手羽元はこれまたカレースパイスをまぶしてオーブンレンジでタンドリーチキン風に焼き上げたものを煮込んで本格的に
ちなみに、ライスはクチナシでスープを取って、緑豆を一緒に炊き込んで薬膳風に仕上げました
この手羽元、青森県産で8個入り380円、もちろん味もGoo
はお値打ちです
すっかり生協の食材にハマってしまった猫空です