今週に入り、だいぶ寒さが和らいできました
このまま春の到来といってもらいたいものですね
さて気がつけばもう2月もラスト1週間
この間、新年を迎えたばかりだと思っていたのに本当に時が経つのは速い
猫空も3月の薬膳教室メニューの試作に余念がありません。
先日作ったメニューがコチラ
春のちらし寿司
春は肝が活発になる季節なので、肝の機能が良くなる食材を使って「薬膳ちらし寿司」を作りました
ウコンでご飯をたき、アサリや蟹、春野菜をタップリつかったメニューです
色も鮮やかで見た目にも食欲をそそります
来月のテーマは「春の薬膳」。
食卓に春をいっぱい用意してお待ちしていますね