台湾で購入してきた漢方薬「十全大補（気血双補剤）」でスープを取ることに。
ちなみにこの量で100元（日本円で約300円。日本では信じられないほどの安さです
）
お茶パックに十全大補を入れて、水からスープを取ります。
ニンニク、生姜をはじめ鶏肉（鶏手羽＆手羽元）、クコ、棗、もち米などを入れてじっくりコトコト灰汁を取りながら煮込みます。
途中で十全大補の独特の香りがなんとも言えず食欲をそそります
煮込むこと約1時間30分。鶏肉もほろほろと崩れるくらいの柔らかさ
塩と胡椒で味を整えます。
後は、小皿に持ってお好みで塩を加え、葱と炒った松の実をトッピング。
身体の芯から温まります
最後は、さらにご飯と玉子を足して雑炊にし
十全大補のエキスを余すところなく吸収
文句なしの美味しさです
今日は初挑戦で、試行錯誤での料理でしたが、次回は分量や正確な時間などを書き留めて、薬膳サムゲタンとして紹介したいと思います