小渕沢から戻って^^

小淵沢食い倒れツアーで作った自家製ベーコンをお土産にいただいたので、本日はパスタ職人（自称）の家人がベーコンを使ったカルボナーラのパスタにチャレンジ

実は猫空は大のカルボナーラ好き

たまにイタリアンのお店に行くと決まってカルボナーラを注文

今日のカルボナーラは、スモーキーな香りが香ばしく今までに食べたことのない大人のカルボナーラという感想

パスタには濃厚なソースにも負けないリングイネを使用。
濃厚なソースにカリッと仕上げた風味豊かな自家製ベーコン、
粗めに砕いたブラックペッパーがまた食感のアクセントとなり
未だかつて味わったことのない最高のカルボナーラでした