桃のコンポート

本日、桃のコンポートを作りました

湯むきした桃を水と白ワイン、八角、シナモン、砂糖で20分程度コトコト弱火で煮つめます。

クコ＆棗のジャムを桃を煮つめた汁で溶かしてかけていただきました

 
見た目は。。。やや

上に乗っているのは八角です。
 

でもお味はもとろん言うことなしの最高の美味でした