今日は、猫空が所属している「国際中医薬膳管理師会」の総会および設立一周年の集いが、赤坂のトゥーランドット游仙境で開催されました
トゥーランドット游仙境は、あの創作中華料理“モダンチャイニーズ”で有名な脇屋友詞オーナのお店
全7品が国際中医薬膳管理師会の会長である和田暁先生のプロデュースにより構成されました。
題してズバリ「美容薬膳コース」
本日のメニュー
赤芍薬の食前酒
九つの前菜盛り合わせ
朝鮮人参と蓮の実のきのこスープ
麦門冬と冬瓜、白木耳の煮込み
オマール海老とやまいもの唐辛子胡桃ソース
黒米おこわの豚ロール 甘酢ソースかけ
菊花と胡瓜の冷やし麺
蓮の実入り杏仁豆腐、苦瓜とサンザシのソースがけ、ライチを添えて
脇屋オーナーの特選凍頂烏龍茶
すべての料理が繊細で美味
美容と健康に良い料理を堪能し、心身共に元気になった猫空です