薬膳カレー^^

昨日、家人のリクエストで以前のブログでも紹介した生薬のスープを使って煮込む肉じゃがを作りました(http://ameblo.jp/maocom/day-20090412.html ）。今宵はその残りにカレー粉を混ぜ、薬膳風カレーにアレンジ

元は肉じゃがなので和風風味でしたが、スパイシーななかにもやさしい甘みが生きて非常にまろやかな味わいでとても美味しくいただきました。

次回はトッピングに、松の実やクコなどを入れたら、本格的な春の薬膳カレーとしてピッタリだと思います