週明けから天気もイマイチで、肌寒い日が続いていますね。そんなわけで猫空家では久々に定番鍋を作りましたので紹介します
と言ってもまたまた材料は、豚肉とニラのみの超シンプル鍋ですが。。。
でも、この鍋、疲労回復作用のビタミンB1が豊富だし、ニラの温裏作用が身体を芯から温めてくれるので、今日のようにちょっと肌寒い日はオススメです
しかも今の時期、ニラが超お買い得の値段でスーパーに並んでいますので、ぜひ1度お試しいただければと思います
☆材料（２人前）
豚肉：400ｇ
ニラ：3～4束
ダシ昆布：2枚
ラーメン：2袋（最後の〆に）
長ネギ：１本
昆布ポン酢
一味唐辛子：適量
☆作り方
① 土鍋に水とダシ昆布を入れ中火にかけ、出汁を取る。
② ニラは食べやすい長さに切ってお皿に盛る。柔らかい葉先の部分は
細かくみじん切りにして薬味に。
③ 土鍋が沸騰してきたらダシ昆布を取り出す。昆布も適当な大きさに切って鍋の具に。
④ 適宜豚肉とニラを入れ、昆布ポン酢にニラのみじん切りと一味唐辛子を入れたタレで
いただく。
⑤ 鍋の〆はラーメン。残ったスープに塩、胡椒を入れて味を整え、あとは茹でたラーメンと
ネギのみじん切りを入れていただきます！
鍋のつけダレはお好みで昆布ぽん酢＋一味（辛味が効いた善光寺唐辛子がオススメ
（http://www.rakuten.co.jp/isaika/433327/517720/628138/
）
ただし、ニラ効果でちょっと臭いますので、翌日に大事な商談やデート
などがあるときはお気をつけくださいね