今日は参加者全員が大興奮した上海の朝市の風景を紹介します
新鮮な野菜やフルーツ他、海鮮・肉などはもちろんのこと、さすがは本場中国、薬膳で常用されている補気作用の“田鰻”や利水作用（むくみ取り）のあるカエルも一般の人向けに売らせていました。
猫空も田鰻を見たのは初めて、そして今回の旅行での薬膳料理の際に初めて食しましたが、甘いタレで料理されていてとても食べやすく言うこと無しの美味しさでした
その他、豆腐やキノコ専門の屋台などもあり、日本の朝市との違いを目の当たりにしてきました
猫空の薬膳の師S先生曰く、中国の袋茸は日本では比べ物にならないほど肉厚で美味らしく、それが一般の家庭でも朝市などで簡単に購入できるのが素晴らしく羨ましい限りですね～
日本でもこのような朝市が当たり前のように開催されていたらいいのにって思った瞬間でした
田鰻。新鮮そのものです
カエル。もちろん生きてます
キノコ専門の屋台。手前が袋茸。
実際に食した感想は肉厚でプリップリ
こちらは豆腐の専門屋台。
手前が中国名物の臭～い豆腐らしいのですが、
猫空は揚げたモノを食しましたが、全然臭みがなく
病み付きになる美味しさでした～
