こんにちは、小野崎です。
先週末、パートナー企業（業務提携）の恒例行事、「カツオの会」
に招待いただきましたので、そのご報告を。
会場は、この料亭の貸し切り。
早朝、土佐（高知）でとれた”カツオ”を陸路で運び、
料亭の中庭で、
”萱”で焼く本物のタタキを、会長自ら造ってくださいました。
※私も焼きにチャレンジしたのですが、結構重く・熱く、難しかったです・・・
できあがったタタキは、中庭で直ぐに盛り付け。
切り・盛り付けも、部長さんが行ってました。
で、何の役にもたっていない、お手伝いもしてない私たちは、
席で”最高のタタキ”を、めいっぱい堪能させていただきました！
正直、今まで食べていた”カツオのタタキ”は何だったんだ！？と思える、
想像を超えた美味。
タタキを堪能し終えたころ、
今度は社長が中庭で、サックスプレイ！
これまた、想像以上！！
本格Jazzでなく、誰もが知ってる6曲をプレイしてくれたのですが、
楽しそうに、気持ちよさそうに、全霊こめて弾く”姿と音”に、
魂が揺さぶられた感じです。
---最後に---
今回は想像以上の楽しさ、もてなしを頂き、本当に心から感謝しております。
この感謝は、「ビジネス」で、しっかりおかえしさせて頂きますので、
今後もよろしくお願い申し上げます。