ちょっとフライングしまーす♪
11月23日は、お江戸にお住まいの「みんみんさん」がお誕生日でございます♪
Happy birthday ＼(^^)／
お誕生日おめでとうブログを今年より作成する事になりました～☆
しかしながら、毎回思いますが、初回のお誕生日おめでとうブログって、本当に難しいんですよね～☆
とりあえず、初回のお誕生日おめでとうブログって準備(構想を練る期間を含む)に時間がない事が多いんです★
でも、本人さんは当然、期待はされると思います(^^)
その期待されているラインの、少しでも上を目指してこそ、お誕生日おめでとうブログの価値があると思いますので、みなさんのご感想、お待ちしております♪
さて、今回のテーマは、これからの一年が輝ける一年である事を願い、「輝けるもの=金（カネじゃなくてキン♪）」からゴールドに着目したお野菜を使ったお料理をご紹介したいと思います(^^)
みんみんさんは、ご自身のブログで、ご自身と家族の方に作られたお料理をアップされているんですが、色々のジャンルのお料理を品数豊富に作られています♪
その料理が、どのジャンルのどの品も、美味しそうなんですよね～☆
そんなイメージがあるので、私もお料理でお祝いを♪
しかも、私らしいお料理で(^-^)v
ただし、今回のブログで不安な点がひとつありまして・・・
「トマト」を使ったお料理なんですが、みんみんさんが「トマトが大丈夫なのか？」確認出来た訳ではありません(^_^;)
（ちなみに、鶏肉はお嫌いなのは把握しておりましたので、鶏肉料理は外しました♪）
あれだけ色々お料理を作られて、召し上がられていると思いますので、大丈夫だとは思いますが・・・
前置きが長くなりましたが、それでは早速、お誕生日おめでとうブログをお楽しみ下さい♪
品種名「桃太郎ゴールド♪」
私が、好んで栽培しているトマトの品種が、この桃太郎ゴールドです(^-^)
赤いトマトの品種って、桃太郎って品種が、大変有名です(^-^)
そのオレンジバージョンが、桃太郎ゴールドです★
見た目、柿みたいですが、トマトです(^^) 味も、赤いトマトと違います♪
トマトソース作り～☆
トマトは、桃太郎ゴールドをミキサー使って、トマトジュースを作ります♪
コンソメ一粒、にんにく約20g、塩、こしょう、唐辛子、玉ねぎを入れて、炊き込みます♪
桃太郎ゴールドのとトマトソースパスタ♪
我が家の野菜オンリーを使った、トマトソースを作り、パスタに合わせました～☆
ミニトマトやパセリも我が家の野菜＼(^^)／
赤色のトマトと違って、桃太郎ゴールドを使っているので、オレンジっぽい色のソースに仕上がりました～☆
バンズ★☆★☆
強力粉300g、ドライイースト小さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ30g、牛乳生卵合わせて、200mlの分量で混ぜ混ぜしました～☆
一次発酵は、お湯の上で1.5時間、分割してからは、更に1時間の二次発酵を行い、それから、焼きをスタート～☆
余熱したオーブンで、190度17分焼きます(^^)
今回も、強力粉のみにしてみました～☆
今回のパティは★
合挽きミンチ250gに、ステーキ肉150g、玉ねぎ一個、パン粉少々に、生卵二個(^_^)
ステーキ肉をある程度の大きさにカットして、ミンチに混ぜて、肉々しく仕上げました～☆
桃太郎ゴールドバーガー～☆
もし私が、〇スバーガーを作ったら、どうなるのか？
答えがこちらになります♪
パティにパンズは、記載した通り＼(^^)／
その上に、桃太郎ゴールドを使ったトマトソースと、輪切りの桃太郎ゴールドを使って作成しました～☆
桃太郎ゴールドらしい、鮮やかなオレンジ色のソースと輪切りトマトがたまらなく美味しいバーガーでした～☆
桃太郎ゴールドを使って、チーズケーキ🍰
さて、いよいよ、桃太郎ゴールドを使って、チーズケーキを作ります♪
「トマトを使ってチーズケーキ？」
「それって美味しいの?」
「そもそもチーズケーキを作るなら、トマトじゃないほうがいいんじゃない？」
ってご意見をもらいそーですが、せっかく沢山のトマトがあるなら、チャレンジしてみようと思いました(^^)
クリームチーズ250g、生卵3個、生クリーム100cc、小麦粉大さじ3、砂糖150gに、桃太郎ゴールド500ccを煮詰めたやつを投入～☆
オーブンで、170度50分焼くと完成です(^-^)
桃太郎ゴールドチーズケーキ🎂
うん❗ ちょっと焼きすぎましたが、見た目は、やはり桃太郎ゴールドを使ったから、鮮やかゴールドなチーズケーキが出来ました～☆
早速、実食～☆
うん❗ 正直に書いてもいいですか？(^w^)
元々、トマトって火を入れた料理に使われるし、チーズとの相性はバッチリやと思ってましたが、マジで旨いチーズケーキやと思います(^^)
トマトを潰して、煮詰めたやつを使い、更に50分焼いてますから、ゼリーを作った時に感じたフレーバーのトマト感は、全く感じません♪
ただ、残念なのが、私の語彙では、この美味しさを上手く表現出来ないんですよ☆
正直、失敗するんじゃないか？本当に心配でしたが、ここまで裏切られるとは思わなかったぐらい、オススメのチーズケーキです(^-^)
さて、いかがだったでしょうか？
今回のお誕生日おめでとうブログは、輝ける一年になる事を願い、トマトの品種である、桃太郎ゴールドを使って、パスタ、バーガー
スィーツ（パイじゃなくてゴメン🙏💦💦）を作ってみました～☆
とりあえず、実際の味に関しては、??かも知れないですが、見た目は色鮮やかな桃太郎ゴールドを使った品々、楽しんでいただけた事と思います(^^)