美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市都島区 中華そば 丸岡商店 京橋本店 ｣
今回のラーメンは、は大阪市都島区にあります、｢ 中華そば 丸岡商店 京橋本店｣でございます(*^^*ゞ
2018年11月13日、食べログ、大阪府ラーメン部門では100位以下、食べログ獲得点数は、3.58点のお店です(^^)
仕事で、他の事業所に応援に行く前に、腹ごしらえ(^^)
ラーメン食べて、元気満々になりたいと思います(*^^*ゞ
｢中華そば並｣700円☆(ランチサービスは、大盛無料です☆)
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ 数種類の醤油にチャーシューのタレのかえしに、豚背骨、鶏ガラ、淡路の香味野菜で炊いたスープを合わせ、豚背脂をまぶしたスープは、一見すると、濃厚なトンコツ醤油に見えますが、いい意味で、裏切られました～☆
出汁がしっかり効いていて、甘味が強い醤油スープは、意外にもスッキリと飲めてしまいます(^^)
麺は、自家製の中ストレート麺で、長さはやや短め(^^)茹で加減は、普通ぐらいでした～☆
スープとの相性も問題なく、つるつるした食感が楽しめる麺でした～☆
トッピングは、肩ロースチャーシュー、カット葱、めんま、生卵です(*^^*ゞ
肩ロースチャーシューは、レア系チャーシューですが、もう少しって感じです(*^^*ゞ
待ち時間☆
営業は、11時00分から15時と17時半～22時半から26時まで営業しています♪(曜日により閉店時間が変わる店で、早く閉まる時間で、22時との事でした)
基本的に定休日はありません♪
入店が、開店直後の11時過ぎでしたが、先客は１名のみ(^^)あんまり並ばないと思います(*^^*ゞ
ちなみに、入店にも五分ほどで、ラーメンは出てきました～☆
昼よりも、夜のほうが、混みそうな雰囲気です(*^^*ゞ
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気...立ち食いスタイルながら、意外に広めですが、確かに立ち食いじゃないと営業できない雰囲気です(*^^*ゞ
ちなみに、ラーメンの立ち食いは、初めてです(*^^*ゞ
店員さんは、男性1名で、店主さんやと思います(*^^*ゞ
中々いかつい感じのビジュアルですが、大阪の店主さんらしく、明るくて面白い感じの店主さんです(^^)
店主さんとの距離が近く感じるのは、立ち食いだからこそなんだと思いますが、非常に雰囲気のいい感じなお店です(*^^*ゞ
経路★
今回のお店は、大阪市都島区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、2番乗り場にやってくる、大阪環状線外回りの京橋鶴嘴天王寺方面の電車に乗ります(^^)
三駅目の京橋まで、7分160円と、かなり近いです(*^^*ゞ
JR の京橋駅からはかなり近く、徒歩二分ぐらいの距離ですので、迷わないとは思いますが、京橋駅北出口から出ないといけませんので、気をつけましょう(^^)
今回の所感...
・トッピング生卵～☆
デフォで、生卵がついてきます(*^_^*)
そのまま最初は、生卵を潰さずにラーメンを楽しんでから、生卵をといて食べると、スープがマイルドな味わいに(*^_^*)
実は、ありそうで無かったトッピングだと感じました～☆
しかし、私的には、アリだと思います(*^^*ゞ
生卵を潰した後にも、味変を楽しめる材料が盛り沢山(^^)
食べログの点数は、そこまて高くないですが、印象的なラーメンでした～☆
おわり