美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪府茨木市 麺や紡(つむぐ)｣
今回のラーメンは、は大阪府茨木市にあります、｢麺や 紡(つむぐ)｣でございます(*^^*ゞ
2018年10月8日、食べログ、大阪府ラーメン部門では3位、食べログ獲得点数は、3.85点のお店です(^^)
違う地域で営業されてたんですが、こちらに引っ越されて、人気を博している...
常に、食べログラーメン大阪府ランキングトップ3を維持しているお店ですが、交通の便が悪く、中々来れなかったお店です(*^^*ゞ
｢淡成ラーメン｣600円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ
若鶏の胴ガラを中心に弱火でじっくり炊きあげた、清湯系のスープに、魚介系の出汁を合わせた、鶏清湯醤油ラーメンで、あっさり中華そばって感じのスープです(*^^*ゞ
かなりあっさりしていますが、薄いとは感じず、バランスのとれた、キレのあるスープで、香りを楽しめる醤油スープだと思います(*^^*ゞ
麺は、製麺室で作られた自家製の平打ち細麺で、全粒粉入りの手打ちっぽい麺です(*^^*ゞ
かなり堅めの印象の麺ですが、スープとの調和が抜群で、正直、和そばを食べている感覚です(*^^*ゞ
トッピングは、バラロールチャーシュー、白ネギカット、メンマ、海苔、なるとです(*^^*ゞ
｢熟成ラーメン並｣600円★
この店、中々行けない場所なので、二大看板のラーメンをどちらもいただきました～☆
まずは、スープを～☆ 鶏もみじなどを中心に強火で炊きあげた鶏白湯スープを一晩寝かせて、魚介スープと醤油系カエシ...
口に含んだ瞬間は、非常に濃厚だと感じるのに、臭みもくどさも全くなく、鶏白湯系なのにキレを感じながらも、味わい深いスープ...
このスープ、メチャ旨いスープです(*^^*ゞ
麺は、これまた製麺室にて店主作成の平打ち太麺で、堅めの湯で加減での提供です(*^^*ゞ
うん☆ 麺もかなり旨いです(*^^*ゞつけ麺で食べたら最高だと思いますが、このスープと麺の組み合わせも、本当に調和がとれています★
トッピングは、淡成ラーメンと同じですが、味濃いめのメンマや、味付けはあまりしていないながらも、脂分を感じるバラチャーシューは、この鶏白湯醤油ラーメンにびったりやと思います(*^^*ゞ
待ち時間☆
営業は、11時00分から15時00分まで営業しています♪
定休日は水、土、日♪ですが、平日も臨時休業が多いらしく、店頭告知のみの場合もあるとの事ですので、遠方からの方は、代替えプランを用意しておかないと、厳しいです(*^^*ゞ
開店15分前で、20番目と、思ったよりも少ない笑(この店で開店15分前だと少ないと言う意味です(*^^*ゞ)
着席まで、45分(^^) 一杯目のラーメンが出てくるまで、55分(^^)
二杯食べて、12時15分に、店を出ました～☆
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 店内は思ったよりも広く感じます♪
カウンター自体も結構広いですので、食べやすかったです★
ちなみに、席数は、9席らしいです(*^^*ゞ
店員さんは、男性1名、女性1名の2名で、調理は2人でやられてました～☆
若いご夫婦だと思いますが、忙しい中でも、二人ともお客様に対しての声が出ていましたし、一生懸命にラーメンを作られていますが、お客様を置き去りにはしていないように感じました～☆
奥さまは、たびたび店頭に行かれて、並ばれているお客様へ｢体調への気づかい｣｢並び方はルール通り｣を繰り返しお伝えしており、店頭でのトラブル回避に向けた注意喚起も、しっかりされていて、並ぶ人にとっても、安心感を感じたと思います(*^^*ゞ
★経路★
大阪府茨城市にあるお店ですが、一番の最寄り駅が、大阪モノレールの宇野辺駅ですが、大阪都心からですと、モノレールと連結していない為、かなり遠回りになります☆
かなり遠いですが、JR 茨木駅から、21分歩くか、阪急南茨木駅から、16分歩くほうが、早く着くと思います(*^^*ゞ
一番いいのは、車で行くほうが、確実ですし、楽だと思います☆
★所感★
ラーメン２杯頼んだ時に、奥さまに｢お出しするタイミングは、任せてもらえますか？｣と聞かれたので、お任せしますと伝えたら、私の後に並んだ人３人の方の後に、1杯目が出てきました～☆
一瞬、飛ばされたのでは？と思いましたが、そうではなく、２杯目をすぐに出せるようにする為の配慮だったんですよね～☆
一杯目を食べ終わるぐらいのタイミングで、２杯目(*^_^*)
しかも、1杯目は、あっさり醤油、２杯目は、こってりとんこつ醤油(^^)
味の組み立ても、考えて出してくれました～☆何気ない気遣いですが、感謝感謝です(*^^*ゞ
★お知らせ★
明日、確定ではありませんが、遠出するか？釣りに行くか？のどちらかの予定です(*^^*)
コメント返信、ブログ訪問が遅れると思います☆
また、大幅に遅れた場合、訪問や返信は、明後日になるかもしれませんので、コメント返信、ブログ訪問が無い場合は、｢遠出してる｣とご認識下さい☆
おわり
