11/11は、トーキョーにお住まいの｢もんさん｣が、お誕生日でございます♪
水曜日と言えば、ラーメンブログ(*^_^*) 実は、もんさんは｢つけ麺｣が好きらしいですよ～☆(*^^*ゞ
そんなもんさんにご紹介するのは、もっちろん｢つけ麺｣です(^^)
しかも、つけ麺２連発(^^)ぜひお楽しみ下さいませ(*^^*ゞ
美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市西区 座銀｣
今回のラーメンは、は大阪市西区にあります、｢座銀｣でございます(*^^*ゞ
2018年3月25日、食べログ、大阪府ラーメン部門では66位、食べログ獲得点数は、3.61点のお店です(^^)
実は、あまり下調べせずに、食べに行ったお店だったんですが、外装からいい感じですので、期待したいと思います(*^^*ゞ
｢鶏つけSoba｣880円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ って、スープは、いわゆるつけ麺の濃いスープですが、最初に感じた感想が、｢鶏のみのスープなのに、チーズっぽい味わい♪｣です(^^)
ちょっと塩分が強いのですが、その若干強いと感じる塩分と、チーズフォンデュみたいな味わいのスープが、非常にマッチしたつけ汁です(^^)
麺は、太めのストレート麺、全粒粉入りのツヤツヤ系で、普通ぐらいの茹で加減です(^^)
適度な弾力ともちもち感、小麦の香りを感じれる仕上がりの麺で、食べやすく満足できる仕上がりの麺でした～☆
スープが強いのですが、上手くマッチしていると思いますよ～☆
トッピングは、レアの肩ロースチャーシューに、白髭ねぎを手巻き寿司風に巻いたもの、貝割大根、めんま、スープの中に鶏チャーシューの小さいやつとレッドアーリー、付き出しで、ゴボウの素揚げ？みたいなやつなどが出ましたが、付きだしに関しては、別に書きたいと思います(*^^*ゞ
レアチャーシュー、でかい一枚ですが、旨かったですし、中の白髭ねぎは、麺と絡めて、つけ汁に浸けると、塩分の調整が出来て、よかったです(^^)
めんまの味付けも、この店ならではの工夫がされているようで、見た目オレンジっぽいカラーが食欲をそそります♪
意外でしたが、非常に満足度の高い一品だと思いました～☆
待ち時間☆
営業は、11時00分から15時と18時～22時30分まで営業しています♪
基本的に定休日はありませんが、12/31から1/2まではお休みみたいですね～☆♪
店着が、19時45分ぐらいでしたが、外待ち10名以上(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉえらい人気ですわ～☆
30分ぐらいかかったと思いますが、カウンター12席ならば、ある意味早かったかも知れません(*^^*)
ちなみに、入店して、5～10分ほどで、出てきました～☆
若いカップルが沢山来られていて、若者に人気のあるお店だと思います(*^^*ゞ
店の立地を考えると、ここまでとは驚きです(^^)
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... まぁ、思ったよりも店内は広いです♪
カウンター、まぁまぁ広いですが、外装、内装、共に、まったくもって、ラーメン屋に見えないラーメン屋さんです(^^)
落ち着く雰囲気は、小料理屋さんにでも来たような錯覚に陥ります(*^^*)
店員さんは、若い男性3名、女性1名の4名で、調理は若いチャンニーが3人作られてました～☆
このホールの女の子や、製造している男の子、かなり教育を受けているように感じます(*^^*)
礼儀正しく、若いのに、空気を読んで挨拶する...
ホールの女の子は、お見送りまでしてくれますので、素晴らしいと思いましたし、調理場の男の子は、結構イケメンだと思います(*^^*ゞ
経路★
今回のお店は、大阪市西区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、徒歩で、地下鉄四ツ橋線の西梅田駅まで歩きます(*^^*)
西梅田駅からは、一駅、180円、3分ぐらいで着く、肥後橋駅に向かいます(*^^*)
肥後橋駅の８番出口を出たら、約200mで、目的地のラーメン屋さんです(^^)
今回の所感...
・土肥ポン太さんの店?
野菜の仕入は、よしもと野菜芸人のポン太さん本人か仕入れをしているようですね～☆
下の写真のゴボウの天ぷら、中々良かったです(^^)
・フェスティバルホール～☆
最寄り駅の肥後橋駅をちょっと北にあるくと、すぐにフェスティバルホールがございます(*^^*)
結構近いので、良かったらフェスティバルホールのついでに、このラーメン屋さんは、いかがでしょうか？
おわり