ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
地域によっては召し上がる習慣のない
「土筆〜つくし」は名古屋あたりでは
春を告げる自然の恵みとして食べられて
そうですね、春の川の土手などでも
「つくし採り」の風景を今でも見ます😃
我が家ではボーイズとの思い出の土筆採り
一番ポピュラーなのが卵とじですが
「土筆のパスタ🍝」が母さんのお味として
毎年リクエストされているんですよね♬
次男坊が春休みに帰省するので
つくしを予め採って、茹でて冷凍してあり
「母さんの土筆パスタ🍝食べたい‼️」
熱烈リクエストがあってお料理した
春休みの「おうちごはん」の様子ですー
土筆はハカマをとって、酢を入れて
塩茹でをした物が冷凍してありました♬
ニンニクに豚バラ肉を短冊に切った物
クレイジーソルトで味付けしたパスタ🍝
あ！オリーブオイルも必須ですね！
ただ喜ばせたい、その気持ちだけ
母さんの暑苦しい思いが隠し味？
気の抜けたような投稿になってしまいますが
我が家の食卓の記憶にお付き合い下さいませ〜
「土筆のパスタ」以外には
「土筆の卵とじ」も用意しましたー
普段、和食はそんなに〜な次男坊が
「うわー、久しぶりだぁ懐かしいなぁ」
うふふ😌
渾身の「ポテトサラダ」も並べましたし
Costcoのベビーリーフのサラダ🥗も
自家製ドレッシングで喜ばれて良かったです♪
夫とわたくしと次男との「岩手旅」で
ゲットしてまいりました日本酒🍶
「たてがみ」も夫がいそいそと
冷蔵庫から出してきましたよー
家族の時間は想像以上に短いです
年齢を重ねて、その思いは強くなりました
夫と二人の晩ご飯も大事にしていますが
やっぱりボーイズがどちらかでも
一緒に食卓を囲むとなると張り切ります💪
特に大学が遠方ですから💦
次男坊が帰省中は最優先事項が
「何か手料理を食べさせたい」
母さんとして、少しでも…の思いです😌
夫の仕事場の裏手に自然に生えた
土筆がたくさん出てくれていて
ここのところ、春先に一生懸命
土筆採りに精を出している私です🤣
長男夫婦のところの我が家の初孫ちゃん
そのうちきっと一緒に「土筆採り」を
楽しんでくれることと楽しみにしています♪
「好物は楽しい思い出と共に」
いつもこの気持ちでおります〜
わたくしの好物は「秋刀魚の塩焼き」
小さい頃の楽しい思い出がベースにあり
我が家のボーイズにもそれぞれの好物を
また張り切って振る舞いたいですねー
月曜日がスタートしましたー
読者の皆様には健康でなるべく
楽しいことがたくさんの一週間を
お過ごし下さいますように🙏
我が家の思い出の献立は
「土筆のパスタ」です😋
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！