国境なき母さん放浪記～「国際井戸端会議in Hawaii」をめざす旅～
ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
今日は少し暖かく感じる東海地方
でもだんだん風が強くなってきました😵
午前中は宅配出しに行ったり銀行行ったり
はたまたちょっと遠い郵便局に行って
EMSの出し方を尋ねてきたり…
国家試験まで1ヶ月を切った次男坊
応援するため📣我が家のエッセンシャル
ボンタインコーヒーを昨日から淹れて
ボトルに詰めて冷蔵庫で冷やしてあって…
昨日お料理した「なんちゃって参鶏湯」
風邪をひかないようにと願いを込めて
ジプロックスクリューボトルに詰めて
さらに韓国風の揚げ物も詰め込んで〜
先ほど冷蔵庫開けて大ショック😨
せっかく買っておいた地元の牛乳
詰め忘れていて…あちゃー😣
（バカバカバカー私のバカー💦）
仕方ないので、来週「大寒卵」を
送る時、牛乳も送ります…
わたくし認知症だったらどーしよう…
せっかく昨日入荷を狙って走っていき
ゲットした牛乳だったのに😢
気を取り直して我が家流の
「参鶏湯の作り方」を
こちらに記録させていただきますm(__)m
韓国の薬膳料理と表現しても良い
「参鶏湯」の材料の一番のポイントは
本場韓国🇰🇷の「高麗人参」を使うこと‼️
空港免税店が一番お安いそうですが
夫にネットでポチッとしてもらってます😎
本場では雛鳥一羽を使いますが
使いやすい「鶏肉モモ肉骨付き」
骨付き鶏モモ肉は水にさらして
アク抜きしておきます〜
圧力鍋に骨付き鶏モモ肉3本
ニンニク5カケ
高麗人参を6本
天然水を浸るように入れましたら
スタンバイOKです🆗
圧力鍋の強圧力でシュッシュと言ったら
弱火にしまして、１時間煮込みます⏰
長く愛用中のアサヒ軽金属の圧力鍋です☺️
もち米は今回3カップ
洗って水をきって準備しましたー
圧力鍋のピンが下がったら
鍋に移しまして…
もち米、松の実1カップ
ナツメを6個加えて弱火で煮込みます
焦げ付かないよう、時々鍋底から
混ぜておきましたー
下の写真では、まだもち米に
火が通っていない段階ですよー
ゆっくりと火を入れていきますと
参鶏湯が完成😋全体的にもったりした
出来上がりですが、もち米は柔らかく
また、参鶏湯自体には塩味をつけないので
優しい風味をまず味わってもらいますー
我が家では、ネギ生姜塩だれを用意
ところが写真撮り忘れました💦
（複数同時進行がホントにダメかも…）
「韓国風天ぷら」と名づけましたが
ズッキーニ（エボバック）の卵つけ焼き
ジョンにしたかったんですけれど…
揚げ焼きは時間がかかりますし💦
海老とネギのチヂミ風も作りたくて
まずズッキーニに卵多めの衣で揚げ物
続いて、衣に米粉を加えて
海老とネギをサックリ揚げましたー
こちらには醤油、優しい酢で
甘酢を作り、胡麻を散らしたタレ
良かった、写真ありましたー😅
夫にも高麗人参を食べてほしくて
全部で6本使いましたが…
（わたくしはお味見だけでいい）
次男坊に送る分のジプロックスクリューボトル
参鶏湯に必ず高麗人参1本、ナツメ1個が
入るように詰めたものです〜
5パック詰め終わったので
この時は達成感がありました☺️
それに韓国風天ぷらも詰め込んで
「よし、きっと喜ぶわよね😀」
母さん、心の中でガッツポーズ💪
我が家の参鶏湯は試行錯誤の末
作り方を固定したレシピですが
アイデアをお借りすることもあります☺️
お料理するのは毎日のことですから
なるべく楽しく台所に立ちたいですし
もしかしたら、今回の我が家の
参鶏湯のレシピがお役に立てるかも💕
さて、韓国料理フェア？でしたので
12月に韓国🇰🇷からホームメイドのキムチ
送っていただいたお礼の気持ちにと
本日、郵便局からEMSにてプレゼント🎁
無事に発送できましたー❣️
えっと💬
郵便局でご案内をいただきQRコードから
色々入力して送り状の印刷できる画面へ
それが、ですね😅ややこしいことに…😥
iPhone1台では不可能だったんです😱
夫がついて行ってくれていましたので
大丈夫でしたが、最後にEメールを送信する
その時点で、入力中のiPhone以外の
アドレスが必要だったんですよねー😵
郵便局では一番有能なスタッフさんが
（実は以前同じ方が手伝って下さった）
手取り足取り手伝ってくれましたが
ホント、使っているアドレス以外の
メールアドレスって…？？？
送料もお高くないですし、
（箱代もお安いですし）ホント気軽に
海外へ物品を送れるのは有り難いですが
郵便局さんには、もう少し入力方法を
簡単にしていただけたら嬉しいです😅
まぁ、わたくしがただアナログなだけ😰
クリスマス近くにキムチを送っていただいて
「早くお礼しなきゃ」と気にかかっていて
今日ようやくホッといたしました💕
ここまで「次男坊の応援物資」と書いてきて
でも長男や長男家族のこともいつも
気になっておりますが、そこは…
独立した新しい家族ですから〜
先週、長男にもコーヒー何本か
食料品などを持たせましたよ☺️
そうです〜どうしたって…
わたくしは生涯イチ母さんですよー
ずっとボーイズのことで気を揉んできて😰
でも、母方本家の先輩ママからは
「アヤコさん、ずーっと一生ですよ」
あははー🤣
または、トホホ😅でしょうか？
明日無事に応援物資が次男坊に
届きますようにと願っています♪
韓国へも無事にEMSでプレゼントが
届いて、気に入っていただけますように💕
日が落ちて寒くなってまいりました
読者の皆様には暖かくしていただき
安全で楽しい週末をお過ごし下さいませ❤️
ドタバタして何かを忘れてしまう
相変わらず頼りない母さんの私です
参鶏湯の作り方、郵便局からEMS
あちこち話しが跳びましたが
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！
ALOHA！
ハワイ大好き🩷
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とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
アメブロだけを書かせていただいてますが
情報としてInstagramの動画が今さら
ものすごーく参考になることが多いです😅
馬関係も、ですけれども…
お料理には目を見張るような
アイデアや素晴らしい方々がたくさん♬
「おうちごはん」がマンネリにならないよう
全ては無理でも「お知恵を拝借」して
楽しく台所に立っております☺️
美味しそうなお刺身はマグロ🍣
シュリンプカクテル、両方ともCostco
お刺身は鮨飯でいただくのが好き😋
でも握り寿司って難しいんです😓
Instagramの動画から
「鮨飯を予め棒状に形作って
海苔の上に置いて、切ってお寿司の
土台に使うと綺麗にできる」
めちゃくちゃビックリして
早速真似させていただきましたー‼️
矢印で見やすいでしょうか？
マグロの土台の巻き寿司にはワサビ乗せ
海老は上にマヨネーズでアメリカン😆
下手に握り寿司を作るよりは
やっぱりこちらが確実でしたー
夫に好評でリピート決定です🆗
こちらのお皿のお寿司は
お米1合分だけなんです〜
お刺身や、スモークサーモンや
乗せるもの、また飾り方をまた
色々拝見して、チャレンジします☺️
そして、お恥ずかしいのですけれど
「ミルフィーユ鍋の作り方」
今まで思っていたのと違っていました😵
白菜の上に豚肉スライスを乗せて
また白菜を乗せて、また豚肉を乗せて〜
何枚か重ねたら、切れば断面が綺麗☺️
でも知らなかったので、今まで白菜の間に
必死に豚肉を挟み込んでいたという…
ミルフィーユ鍋のお供にはキムチ
韓国からのホームメイドキムチ
とっても美味しかったですが
キムチそろそろ食べ終えます😅
さて、試験直前、追い込み中の
次男坊のために今日はボンタイン
コーヒーをたくさん淹れていましたー
ボトルに詰めて冷まして冷蔵庫に😃
しばらく台所が「喫茶店」の香りでしたが
続いて取りかかったのが
「母さんの参鶏湯」作りでしたー
もちろん今晩の「おうちごはん」
夫にも「参鶏湯」を出しますよー‼️
ずっと立ちっぱなしでしたので
少々疲れまして…ようやく一休み中〜
「参鶏湯」作りの様子はまた改めて〜
ご報告いたしますm(__)m
あ！出来上がりの写真をチラッと🤳
アイデア溢れる皆様のお料理を拝見して、私
頭カチカチなんだなぁと反省しております😅
さて、今日も晩ご飯無事終了☺️
読者の皆様には暖かくして
お過ごし下さいませねー🩷
アイデアお寿司＆ミルフィーユ鍋
目から鱗で有り難かったです
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO、
ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
夫と共に年齢を重ねてまいりまして…
お互いあちこちにガタを感じる今日この頃
先週、夫は少々体調を崩してしまい
平日は乗馬クラブに行けなかったです😢
「土曜日は無理せずに、ベルちゃんに
オヤツ活動だけしましょう」
一週間ぶりに愛馬ベル♡マシェリに
会いに行くことができてハッピー😀💖
土曜日に乗馬クラブに到着して
馬房に向かっていたら、洗い場から
何やら視線を感じましたー
ちょうど馬房掃除🧹をして下さっていて
洗い場にいたベルちゃんが
「ママ、わたしはここにいるの！」
一生懸命振り返っていて可愛かったです💕
甘えながら、オヤツのりんご🍎や人参🥕
しっかりと頬張ってくれて良かったです💕
土曜日には乗馬クラブに手袋の
ルーベスが出店されていて
夫と新春初お買い物をしましたー
ちょっとウッカリしてしまいましたが
後ほど書かせていただきます😅
そして日曜日は新春乗り始めの予定
出かける時、風に雪が舞っていて
「えー、大丈夫かしらー」と不安に…
洗い場で馬装していた時は大丈夫？
でも、屋根下馬場へと夫がベルちゃんを
ひき馬して行ったら、もうすごい風🌪️
馬場の砂がバーっと巻き上げられるような
砂嵐が吹き荒れる状況にて…😵
優しいベテラン先生が
「これは危ないですねぇ💦
今日はやめておきましょうかー」
冷静沈着な夫が「危ないですね
はい、やめますー」
ありゃりゃ…でも仕方ないですよねー
危ないかもと思ったら乗らない方がいい
途中で砂嵐にベルちゃんがビックリしたら
バタバタしてしまうかもしれませんし…
…という訳でして、洗い場で
足元中心にお手入れをしました☺️
それはママちゃんの係りですよー
愛馬ベル♡マシェリは写真撮られるのが
大好きで、わたくしがiPhoneを構えると
可愛いお顔でポーズを決めてくれます😍
（あくまで親バカ目線にてご容赦を）
周りの安全には注意しています〜
夫にも見守ってもらいながら
ちょっとだけ扉を開けて…
間近で愛馬ベル♡マシェリと触れ合う💓
「ベルちゃん、おいでー❣️」
わたくしが手に人参🥕持っているのを
彼女は知ってますから、嬉しそうに
近寄ってくれるんですよ🥰
さて、ウッカリしてしまった
乗馬クラブでの新春初お買い物
「滑らない手袋〜ルーベス🧤」
「滑らない」
試験を控えた次男坊がいる我が家
「それは縁起が良いよね🆗」
わたくしは手袋と5本指のハイソックス
夫は通常タイプと柔らかい皮のタイプ
手袋2種類をお買い上げでしたー😃
「ウッカリポイント」は、ですね…
黄色い矢印の部分に可愛いチャーム
バッチリ購入したはずが…
着いていなかった😨
夫が「え？お店の方がチャーム
手袋🧤に着けていたよ？」
あれ？あれれ？パニックの私🫨
夫が思い出してくれましたー
「あ！途中で、サイズを変えたでしょ？
X SかS Sかで、買わなかった方に
きっとチャーム着いてるよ！」
（手袋のサイズだけ小さいんです）
大慌てで乗馬クラブのフロントに電話
ルーベスに伝えていただくようお願いして
チャームの到着を待っている所です😅
そそっかしいにも程がある私
新春早々、楽しいショッピングで
やらかしてしまいましたー😥
いえ、楽しくて嬉しくて、つい
きちんと確かめなかったんです〜
そして…夫とわたくしにとって
大事な自馬のベル♡マシェリが
乗馬クラブで待っていてくれるのは
当たり前じゃないと改めて気づいた
そんな出来事を経験しました…
こちらのブログにてYouTubeで
ご紹介しましたJessica様の相棒
素晴らしいパートナーの馬さんが
病気で虹の橋を🌈渡ってしまったと
Instagramで知りましたー
まだ11歳で、これからどんどん
活躍できたでしょうに…想像して
すごく悲しい気持ちになりました…
人も馬も生き物ゆえ…それは
怪我したり、病気になったり
大切にしていても起こり得ること…
iPhoneで記事を拝見しながらメソメソ😿
「ベルちゃんが元気でいてくれたら
もう、それでいいやー」なんて思ったり…
初乗りならずの乗馬クラブでしたが
愛馬ベル♡マシェリと過ごす時間が
やっぱりMAGIC MOMENTS💝
2026年も夫と一緒に乗馬クラブ
安全に楽しく少しでも上達したい
愛馬ベル♡マシェリがいてくれるから
人馬共に怪我なく健康に続けたいです♬
乗馬クラブに行きましたのに…
乗馬レッスン回避と、ウッカリなお買い物
でも「滑らない」手袋🧤でバッチリ👍
チャームが届いたら、またご報告します☺️
可愛い愛馬ベル♡マシェリの様子と
デレデレの夫とわたくしでした
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！
