ALOHA！
ハワイ大好き🩷
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
普段の夫との食卓を疎かにはしていない
そういうつもりではおりますけれども…
やっぱりボーイズが帰ってくるとなりますと
ついつい張り切って台所に立ってしまいます〜
次男坊が弾丸帰省をしておりました😅
先週末のおうちごはんには彼のリクエスト
「土筆のパスタ🍝」を中心に考えて
コストコで買い出ししたりして迎撃準備
盛り付けは下手ですが、よろしければ
ご覧になって下さいませねー⏬
右が「土筆のパスタ🍝」
左が「筍のパスタ🍝」
コストコのサーモンフィレを使った
カルパッチョには紫玉ねぎやミニトマト🍅
花壇からイタリアンパセリ🌿を散らして
イタリアのオリーブオイルをかけましたー
手前には次男坊の好物のカポナータ
左の地味な一皿は豆のサラダです😋
コストコでズッキーニ、パプリカ🫑
トマト缶🥫はイタリアのオーガニック
茄子🍆ニンニク🧄のカポナータは
我が家の定番のお惣菜ですね！
豆のサラダはミックスビーンズを使い
紫玉ねぎ、ニンニクにオリーブオイル
美味しいバルサミコ酢が決め手です😃
土筆は夫の仕事場の裏手にて
わたくしがせっせと採りハカマを取り
酢入りで塩茹でした物が冷凍庫にあり
次男坊の帰省を待っていましたー
ずいぶん前のブログ記事ですが
よろしければご覧下さいませ⏬
夫には土筆ご飯でした⏬
ボーイズの小さい頃の「土筆採り」
本当に楽しかったー‼️
思い出込みの「懐かしの母さんの味」
いつまでも覚えていてくれたらなぁ💝
豚肉のバラのブロックを拍子切り
ニンニクとオリーブオイルに
クレイジーソルトのシンプルな味つけ
「母さん、これだよー、ウマイ‼️」
嬉しそうに食べる次男坊を見守る瞬間
うんと若かった頃の私に戻りました💕
夫には「筍のパスタ🍝」を用意して
こちらも土筆のパスタと材料は同じ
同じ春に旬を迎える食材でも微妙に
土筆より後に出る筍ですから〜
土筆を冷凍したことで、同じ食卓に
乗せることができて嬉しかったです♪
サーモンのカルパッチョ
次男坊がすごく喜んで😆
あっという間に完食でしたー
カポナータのズッキーニやパプリカが
よい仕事をしてくれてうまくできました♬
やっぱりコストコは頼りになります〜
豆のサラダ〜地味過ぎますが
我が家では好評の洋風お惣菜です♪
久しぶりにシャンパン🥂で乾杯🥂
夫と次男坊とわたくしの乾杯🥂
嬉しい晩ご飯のひとときは…
人生のご褒美の時間だと思うんです🩷
一人でシャンパンだなんて寂しい
やっぱり家族皆で乾杯が嬉しいです😍
久しぶりといえばのタルティーヌ
フレッシュなバジル🌿が必要ですが
ジェノベーゼペーストを使って
後はミニトマト、モッツァレラチーズ
夫にも次男坊にも大好評でやったー‼️
ガッツポーズが出ちゃいましたー🙌
切ったバゲット🥖にジェノベーゼペースト
もう少し早く閃いていたら良かったです😋
これだけ準備するのは大変でした
でも！せっかく次男坊が帰省するなら
精一杯の「母さんの味」を食卓に
並べたかったんですよねー💕
コストコで購入したステーキ肉🥩
ここまで食べ進んでから〜
「母さん、お肉は一枚でいいよ」
あららー😮
部活に青春を賭けていた頃が
次男坊の食欲のピークだったかも💦
ちょっと作り過ぎましたかー
またの機会には長男家族も一緒に
食卓を囲めたら、きっと楽しいですね😃
まだ初孫ちゃんの食べられるものが
限られていますから、これからどんどん
色々なお料理にチャレンジしてほしいです〜
大丈夫、我が家のボーイズも小さい頃は
偏食がありましたし、好みも違っていて
でも成長するに従って〜ほぼ好き嫌い無し
ボーイズが家にいた頃の食卓が懐かしい💕
こうしてリクエストされるうちが華🩷
どんなお料理リクエストにも応えられる
母さんでいたいなぁなんて感慨にひたる
そんな先週末、次男坊弾丸帰省の夜
「おうちごはん」の風景を読者の皆様に
ご覧いただき感謝しておりますm(__)m
次男坊がまた帰省する時が楽しみな
親バカな母さんのわたくしですが
長男家族と過ごす時間も大事にしてます💝
家族で囲む「おうちごはん」
次男坊のリクエストに応えました
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(__)m
MAHALO！