ALOHA！
ハワイ大好き❤
英語イタリア語韓国語
とにかく語学オタク🎶
夫と社会人、大学生の二人の息子達と
ワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡
名古屋あたりに在住
マノメーゼアヤコです。
超和食党の夫ではありますが…😅
パスタ🍝はたまには食べたい派😋
「おかーさんのボロネーゼを
フィジリで食べたいなぁ！」
はい、喜んでー！とお料理しましたー
何しろ和食以外のリクエストは非常に
レアなことですので、思わず張り切って
台所に立ったわたくしなのでした💪
ではでは〜渾身のボロネーゼを
地味な写真で恐縮ですが…
よろしければご覧くださいませ⏬
合い挽き肉に玉ねぎ、あらびきトマト
トマトペースト、茅乃舎さんの野菜だし
ニンニクすりおろし、スギモトのシーズニング
お肉と玉ねぎをオリーブオイルで炒めて
赤ワインを1カップ、アルコールを煮切り…
後は全ての材料を入れて、ひたすら
煮詰めていけば出来上がります❣️
フィジリはご覧の通り、表面積が大きくて
ボロネーゼのソースがよーく絡みます😋
いただき物のブロッコリー🥦は
夫がこだわって茹でておいてくれて…
（本当は夫はお料理が上手なんです💦）
茹で卵とサラダ🥗にしましたー
肝心のボロネーゼのお味ですが
「これは美味しいね‼️」と
夫から合格をもらえて良かったです😋
だけどフィジリの茹で加減がもう少し
茹でた方が良かったかなぁと私の反省点
次回に活かしたいと思っております〜😅
ロングパスタと違って、フィジリなどの
ショートパスタは茹で時間が微妙に長め
その分、茹でた後のびにくい印象です。
また2人前くらいなら、大きなパスタ鍋
不要かも、普通のお鍋で茹でられて便利
ちょうどCostcoでショートパスタの
セットを見つけてきましたので、また
パスタの日を作れたら楽しみですね😊
あ！ローストビーフなど次男坊にも
地主さんファミリーにも無事に喜んで
食べてもらえて嬉しかったですが
そちらのご報告はまた改めて〜
https://ameblo.jp/manomese-ayako/entry-12789558805.html
食べることは全てじゃないけれど
やっぱり大事だと思う私ですね😊
夫は献立に品数は不要で、それよりも
一品に手間ひまがかかっていること
「おうちごはん」をゆっくり家で
美味しいお酒で食べたいようです😋
「二人だから、これで十分！」
赤ワイン🍷と共に美味しそうに
食べてくれた夫を見て一安心でしたー
あ！これは先週のある日の晩ご飯
今日はまだこれからですし…
我が家の晩ご飯は午後9時なので💦
月曜日がスタートしましたー
なるべく「おうちごはん」で元気に
健康に過ごしていきたいです💕
ボロネーゼもショートパスタ茹で方も
もう少し改善の余地があります😅
最後までお付き合いいただき
有り難うございましたm(_ _)m
MAHALO！